Erdbeeren – für innere und äußere Schönheit
Innen wie außen – das sollte auch bei uns Menschen zusammenpassen. Die Erdbeeren zeigen uns, wie es geht. Denn in ihnen sind heilende Inhaltsstoffe verborgen, die nur darauf warten unsere innere und äußere Gesundheit zu unterstützen.
Wichtige Inhaltsstoffe:
- rd. 90% Wasser
- Vitamin C, Folat
- Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium
- Sekundäre Pflanzenstoffe: Phenolsäuren (Ferulasäure, Ellagsäure, Anthocyane, Salicylsäure, …)
- Ballaststoffe
Es steckt eine große Menge an Vitamin C in den leuchtend roten Früchten. Vitamin C stärkt nicht nur die Abwehrkräfte, sondern ist auch ein wichtiger Faktor für die Zellbildung und -erneuerung. Vitamin C wirkt damit auch Alterungsprozessen entgegen und bringt unsere Haut zum Strahlen. Die antioxidative und entzündungshemmende Wirkung von Vitamin C wird zusätzlich noch durch den Gehalt an Salicylsäure unterstützt.
Das natürlich vorkommende Folat (allg. Folsäure) dient ebenfalls der Zellvermehrung und unterstützt die Blutbildung. Die Bioverfügbarkeit von natürlichem Folat ist deutlich höher als die der künstlich hergestellten Folsäure.*
Die enthaltenen Anthocyane verleihen der Erdbeere die leuchtend rote Farbe. Sie sind ebenfalls antioxidativ wirksam, senken den Blutdruck und fördern die Herzgesundheit.
Die Polyphenole Ferulasäure und Ellagsäure (wirkt wachstumshemmend auf Krebszellen) wirken ebenfalls antioxidativ und synergistisch mit Vitamin C. Deshalb wird der Verzehr von Beeren auch in der Prävention von Krebserkrankungen empfohlen…
…und zudem schmecken sie auch noch köstlich!
Erdbeeren aus numerologischer Sicht
Die numerologische Berechnung unter Einbezug des Monats Juni ergibt die Zahl 15.
Zahl 15 – Heilung, Ganzwerdung, Reinigung
Die 15 steht in der Numerologie für Heilwerden bzw. auch Ganzwerden. Damit ist auch gemeint, dass wir alles in uns, das uns von unserem wahren (authentischen) Selbst trennt zur Heilung bringen dürfen. Dazu zählt das Loslassen von Ego-Spielchen, aber auch die Überwindung von Ängsten, die dahinterstehen. Die 15 erinnert uns auch daran, dass die Lebenskraft immer dahin fließt, worauf wir unsere Aufmerksamkeit lenken.
Die 15/6 trägt auch alle Beziehungsthemen in sich. Dazu gehört auch die Beziehung zu uns selbst. Der Verzehr von Erdbeeren bringt Frische und Zell-Bewegung in unser Leben. Die rote Farbe vermittelt uns die Liebe, die wir in allem – wenn wir wollen – erkennen können. Nichts passiert umsonst, alles hat seinen Sinn. Alles ist in Bewegung und veränderbar, auch unsere Gedanken und Wahrnehmungen. Es liegt an uns, ob wir negativen Gedanken erliegen oder unsere Wahrnehmungen auf das Positive im Leben richten. Die rote Erdbeere erinnert uns an das Gute und Schöne im Leben und bringt uns Verjüngung, Dynamik und Liebe auf allen Ebenen.
Frühlingsbeeren-Drink
Zutaten für 2 Portionen:
- 10 Stk. Mittelgroße Erdbeeren
- 1 Handvoll Himbeeren
- Minze- oder Zitronenmelisseblätter
- Zitronensaft nach Geschmack (Saft von 1/2 – 1 Zitrone)
- 1 EL Zucker oder Agavendicksaft (optional)
- 300 ml Buttermilch, Sauermilch, Joghurt oder Kefir
- Eiswürfel
Zubereitung:
Alle Zutaten (ausg. Minze- bzw. Melissenblätter) im Standmixer bzw. mit einem Mixstab fein pürieren. Über die Eiswürfel gießen, mit Minze bzw. Melisseblättern garnieren und frisch genießen.
*Folat und Folsäuregehalte werden normalerweise als Folatäquivalente angegeben: 1 μg Folatäquivalent entspricht 1 μg natürlichem Nahrungsfolat, aber nur 0,5 – 0,6 μg synthetischer Folsäure.
